Wir sehen uns in Fraschetta - Frascati, 28. Januar 2007

Wenn eine Gruppe von Mitgliedern gleichzeitig ein Freundeskreis ist, kann man das an ein paar Kleinigkeiten erkennen...

Wie es seit über fünf Jahren Tradition ist, organisiert das Latium Regionalzentrum im Januar sein „kleines“ Treffen zum Jahresbeginn… es heißt „Der Abend in Fraschetta in Frascati“.

Die Idee dazu stammt von Annarita Lupini (Mitglied) und ihrem Mann Piero Sassu (Familienmitglied...), die früher „Hauptförderer“ des Clubs waren, da sie damals zusätzlich zu ihren eigenen Beiträgen auch die Mitgliedsbeiträge ihrer Kinder Riccardo und Federica subventionierten, die heute beide Familien haben (Seriana und Jacopo) und sie zu glücklichen Großeltern und regulären Beitragszahlern gemacht haben (die Familienmitgliedschaft für 10 Euro gab es damals noch nicht...!).
Piero, der anscheinend praktisch überall in Italien gelebt hat, kennt sich auch bestens mit Frascati aus. Daher schlug er, unter Einbeziehung lokaler Traditionen, der Kochkünste seiner Frau Annarita und seiner Bekanntschaft mit dem Besitzer einer Fraschetta, vor: „Warum organisieren wir nicht einen Abend in einer Fraschetta, an dem jeder etwas zu essen mitbringt und Massimo (der Besitzer) für die Räumlichkeiten und den Wein sorgt? Annarita könnte Kutteln und Innereien zubereiten …“
Und so war es zum ersten Mal. Alle waren glücklich, und jeder von uns brachte eine kleine Portion Essen mit. Annaritas Kutteln und Ossobuco waren die prägenden Merkmale dieses ersten Mals…

Die ursprünglich „kleine“ Idee, die ich sofort für hervorragend hielt, hat sich im Laufe der Zeit zu einer regelmäßigen Veranstaltung entwickelt, die typischerweise nach Weihnachten stattfindet, um nicht mit den vielen und vielfältigen Weihnachtsessen zu kollidieren, die wir alle im Dezember geplant haben, und die gleichzeitig eine Gelegenheit bietet, das neue Jahr mit Programmen und dem Einzug der Mitgliedsbeiträge zu beginnen.
Pina Rossis Salat, Stefania Naccas Würstchen mit Brokkoli-Röschen, Stefania Pittiglios Desserts und Annaritas Kutteln und andere Köstlichkeiten, zusammen mit denen all derer, die Jahr für Jahr teilnehmen, werden gesammelt und an alle verteilt, fast so, als wären sie Gäste aller anderen... in Massimos „kleinem“ Restaurant, wo er in Wirklichkeit derjenige ist, der uns wirklich bewirtet.

Ein Beispiel: Ich hatte einmal Ende Januar geplant, und es gab etwa 25 Reservierungen. Marco Bazzi beschloss, für alle Gäste eine Torte von seinem Konditor backen zu lassen und bestellte sie daher rechtzeitig. Unerwartet schneite es an diesem Abend in Frascati, und nach einigen Telefonaten mit dem Besitzer sah ich mich gezwungen, die Veranstaltung zu verschieben. Ich hatte aber keine Zeit mehr, Marco anzurufen, und so aß er die ganze nächste Woche Kuchen. :-)