Rendez-vous à Fraschetta - Frascati, le 28 janvier 2007
Quand un groupe de membres est aussi un groupe d'amis, cela se remarque à quelques petits détails...
Comme le veut la tradition depuis plus de cinq ans, le Centre régional du Latium organise en janvier sa « petite » réunion de début d'année… c'est « la soirée à Fraschetta à Frascati ».
C'est une idée qui m'a été donnée par Annarita Lupini (Membre) et son mari Piero Sassu (Membre Famille...), anciens « principaux contributeurs » du club, car ils subventionnaient alors, en plus de leurs propres cotisations, les frais d'adhésion de leurs enfants Riccardo et Federica qui aujourd'hui, tous deux avec des familles (Seriana et Jacopo), ont fait d'eux d'heureux grands-parents et contributeurs réguliers (l'adhésion familiale à 10 euros n'existait pas encore... !).
Piero, qui semble avoir vécu un peu partout en Italie, connaît aussi très bien Frascati. C'est ainsi qu'il a combiné les traditions locales, les talents culinaires de sa femme Annarita et sa connaissance du propriétaire d'une fraschetta du coin : « Pourquoi ne pas organiser une soirée dans une fraschetta où chacun apporte un plat et où Massimo (le propriétaire) fournit le lieu et le vin ? Annarita pourrait préparer des tripes et des abats… »
Et c'est ainsi que se passa la première fois. Tout le monde était content, et chacun avait apporté un petit plat. Les tripes et l'osso buco d'Annarita furent les vedettes de cette première fois…
L'idée originale, que j'ai immédiatement trouvée excellente, est devenue au fil du temps un événement régulier, généralement organisé après Noël afin de ne pas interférer avec les nombreux et variés dîners de Noël que nous avons tous prévus en décembre, et également une occasion de commencer la nouvelle année avec des programmes et la collecte des cotisations.
La salade de Pina Rossi, les saucisses aux brocolis-raves de Stefania Nacca, les desserts de Stefania Pittiglio, les tripes et autres mets délicats d'Annarita, ainsi que ceux de tous les participants fidèles, sont rassemblés et distribués à tous, presque comme s'ils étaient les invités de tous les autres… dans le « petit » restaurant de Massimo, où c'est lui, en réalité, qui nous reçoit véritablement.
Un exemple : j'avais prévu un événement pour fin janvier, avec une vingtaine de réservations. Marco Bazzi avait commandé un gâteau à l'avance auprès de son pâtissier. Contre toute attente, il a neigé à Frascati ce soir-là, ce qui m'a incitée, après quelques coups de fil au propriétaire, à reporter l'événement… mais je n'ai pas eu le temps de prévenir Marco… et il a mangé du gâteau pendant toute la semaine suivante… :-)